Bienvenid@ a esta guía práctica donde aprenderás los primeros pasos esenciales para trabajar con setas frescas. Aqui aprenderás: ✅ Cómo elegir buenas setas ostra en el mercado ✅ Cómo limpiarlas correctamente sin perder textura ni sabor ✅ Cómo conservarlas para que te duren más tiempo en casa Este material es exclusivo para miembros de la comunidad HAMABE, como primer paso para que puedas conectar con el mundo fungi de forma simple, deliciosa y sostenible 🌊🌿 Además, si después de aplicar esta guía quieres llevarlo al siguiente nivel, podrás unirte a nuestros talleres degustación donde preparamos recetas marinas plant-based con hongos frescos 🍽️✨